Этот проект — настоящий подарок для фанатов «Кухни», поскольку является её спин-оффом. На протяжении шести сезонов Виктор Петрович Баринов и его команда разыгрывали перед зрителями настоящие кулинарные драмы. Сначала в ресторане «Клод Моне», а затем, в последние два сезона, в ресторане Victor при отеле «Элеон». Теперь же пришло время в новом сериале показать саму жизнь этого Гранд-отеля.
В «Отеле…» появляются некоторые знакомые по «Кухне» персонажи, а второстепенные герои выходят на передний план. «Элеон» безусловно заслуживает собственного сериала — это ведь не потрёпанная гостиница для командировочных. Ни одной звезде или богачу из списка Forbes не зазорно здесь остановиться. А сколько тайн скрывают его роскошные номера!